oppskrifter

Mushroom paté oppskrift med brandy

Denne oppskriften er en utmerket ide når du tenker på mulige forretter og appetittvekkere. I praksis er denne pate av soppbrennevin en myk krem, en utsøkt og veldig naturlig kombinasjon . Både for folk som liker sunn og vegetabilsk mat, og for de som nyter mer kraftige menyer. Denne parabolen er perfekt for alle, og vil få oss ut av trøbbel hvis vi ønsker å servere en god startbilde. Et utmerket alternativ er å presentere ulike typer spreads sammen med forskjellige smaksatte brød.

For denne svampedampen med brennevin anbefales det å kjøpe ferske sopp, som allerede er vasket. I tillegg til å tømme dem før tilberedningen, så frigjør de ikke væske. Kombinert med ost og nøtter er de en overraskende funn og en deilig kombinasjon. Den fruktige tekstur av fruktene og mykheten av pâtéet. Å glede og smake.

ingredienser:

  • 200 gr sopp
  • 50 gr blandet sopp
  • 150 g ost spredt
  • 1 lilla løk
  • 1 hvitløksklær
  • 1 dram av brandy
  • 7 hakkede nøtter
  • Olivenolje
  • Salt og pepper etter smak
  • En teskje oregano eller rosmarin

Slik lager du sjampinjongpaté med brennevin:

  1. Hydrater sopp i litt vann i 15 minutter . Tøm deretter godt og reserver.
  2. I mellomtiden kutt løk og hvitløk og sauté i en panne med en drizzle olivenolje.
  3. Når de er poached, legg til urter og hakket sopp.
  4. Tilsett de tidligere drenerte soppene ved siden av en dråpe av vannet der de ble hydrert. Fjern alle ingrediensene i fem minutter.
  5. På denne tiden legger du til brennevin og la alkoholen fordampe og væsken reduseres.
  6. Kut mutrene i små stykker og ta dem til et blenderglas. Legg til osten og sofritoen i sopp og sopp .

  7. Grind i blenderen til en homogen og jevn blanding er oppnådd . Rektifiser salt og pepper.
  8. Hvis du vil øke den sprø tekstur, legg til noen nøtter uten å knuse.
  9. Bring til kjøleskapet før du serverer slik at patéen tar konsistens og dekorere med hakkede sopp.

Pâtés generelt er enkle og svært velsmakende alternativer. Men denne pate av soppbrennevin er en av de beste alternativene. For sin kombinasjon, dens tekstur og fordi den er virkelig naturlig og næringsrik. Gå videre og prøv denne oppskriften og server den til å glede seg over en entré med venner eller familie.