oppskrifter

Oppskrift på lett og semi-søt purre krem

Den lette og semi-søte purre krem er en deilig skje parabolen som er tilberedt med lysets hastighet. Purre vil være den viktigste ingrediensen til en de kremer som er bestemt til den mest absolutte suksess. Hovedgrunnen til denne oppskriften er en løk som vil ha den spesielle smaken takket være en kombinasjon av ingredienser som er bestemt for å forbedre den opprinnelige søtheten av denne maten. Eddik og flytende krem ​​vil gjøre alt har en perfekt balanse mellom smaker. Forbered skjeen og litt brød, fordi denne lys og semi-søte purre krem ​​er en ekte vidunder lett å forberede.

ingredienser:

  • 6 purre
  • 1 løk
  • Hvit sukker
  • ½ kopp flytende krem
  • 1 sprut av balsamisk krem ​​fra Modena
  • Vegetabilsk kjøttkraft
  • ½ kopp hvitvin
  • Olivenolje
  • Jord svart pepper
  • salt

Slik lager du en lett og semi-søt purre krem

  1. La oss starte denne oppskriften ved å forberede alle ingrediensene. Kjøttbøllen av grønnsaker kan kjøpes, eller vi kan klargjøre det på et øyeblikk, om lag 20 minutter vil vi ha klar en kjøttkraft som kan være eksepsjonell.
  2. Med alt klart, begynner vi med porrer . Vi kutter den grønne delen og vi er igjen med det hvite og delikate interiøret de har.

  3. Vi fortsetter med løk, vi skal skrelle det og kutte i små biter så lite som mulig, slik at de blander seg bedre med resten av ingrediensene og kokes raskere.
  4. Vi begynner å poke denne bunnen, legger vi i en ostoljeolje eller litt smør. Vi skal legge løk og purre slik at de begynner å smelte.
  5. Når de er myke, kan vi sette sukkeret. Vi vil få en lys karamellisert som vil hjelpe oss å ha en mye mer delikat avokado. Vi stopper ikke omrøring i løpet av disse 10 minuttene at denne prosessen varer.
  6. Vi legger modenaeddik og hvitvin, la disse ingrediensene gi en veldig spesiell fruktig berøring. Vi venter et par minutter til alkoholen har fordampet.

  7. Det er på tide å sette buljongen og en liten krem som vil hjelpe denne oppskriften til å tykke og gi deg den siste berøringen som kremen trenger.
  8. Når vi har tilberedt grønnsakene, vil vi knuse dem til de er veldig tynne. Hvis vi er interessert i en mer delikat krem, vil vi passere den gjennom sikten. Serveres varmt med brødkrutonger og noen dråper sesamolje på toppen, resultatet er spektakulært.