oppskrifter

Oppskrift på ris og torskkroketter

Noen ris og torskekroketter er en av de mest komplette tapasene som finnes. Ved opprinnelsen til denne retten er en filosofi å dra nytte av alle ingrediensene til vår disposisjon. For å kunne skape en deilig bite utnytte noen kjente eller overflødige smaker av noen retter, kan det være en autentisk vidunder å nyte det med familien. Vi kan la dem stå klar for handlingen i fryseren og gi dem matlagingsstedet når vi vil. Alle er fordeler når vi har to luksus ingredienser, hvit ris og torsk vil omfavne i en kraftig tekstur som vil bli dekket av en bakken cookie base. Våg å forberede noen forskjellige, virkelig deilige croquettes.

ingredienser:

  • 3 kopper kokt ris
  • 1 avsaltet torsklinne
  • 2 hvite hvitt slått til snøpunktet
  • 3 ss maisstivelse
  • 1 kopp sprakk cookie

Slik lager du ris og torskekroketter

  1. For denne oppskriften er det viktigste å ha alle ingrediensene klare. La oss begynne med å lage en konvensjonell hvit ris. Vi legger det med vann og salt til den har riktig tekstur. Disse krokettene er veldig myke, hvis du bruker litt, vil ingenting skje. Hvis vi bestemmer oss for å velge en forkokt ris direkte, legger vi den i en bolle.

  2. Vi fortsetter med torsken. Vi bruker en torsk som vi tidligere har avsaltet. Vi plasserer den minst en natt før i rikelig med vann, vi vil forandre det til det har sluppet alt saltet som ikke interesserer oss. Det vil alltid være bedre hvis det er litt søtt, og vi kan legge til flere. Å fjerne salt er en mer komplisert oppgave.
  3. For å gi disse croquettes litt spongyness, la oss slå to egghvit til stiv . Faktumet om ikke å bære eggeplommen gjør dem mye sunnere enn vanlige kroketter.
  4. Vi smuldrer torsken forsiktig og blander den med risen i bollen. Når vi har disse to ingrediensene godt blandet, setter vi egghvittene. Med denne basen kan vi allerede ha den ideelle krokettmassen, vi vil mangle smeten som vi vil forberede med en ukjent mat.

  5. Hak kakene til du får en pasta som brødsmuler, vi har denne blandingen i en dyp parabolen.
  6. Med hender lager vi baller av omtrent samme størrelse. Vi sender dem gjennom kakene, sprer dem godt til de er helt dekket, stek dem med rikelig med varm olje.
  7. Når vi har de gyldne krokettene, legger vi dem på absorberende papir for å tømme overflødig olje. Server med litt majones eller tomatsaus.