oppskrifter

Valentinsmeny 2019: Enkel oppskrift for en romantisk middag

Denne Valentine 2019 ikke noe bedre enn å gi en romantisk middag full av magi og elsker å nyte en av de mest spesielle ferien i året. Maten er en av kildene til lidenskap og glede, ideell til å demonstrere vår evne til engasjement og engasjement. En rekke appetittvekkere, kjøtt, fisk eller desserter vil parade til et bord fullt av følelser for å skape en kveld for å være en hyllest til alle sansene. Legg merke til disse enkle oppskrifter og begynn å forberede en unik og personlig gave.

Krem av sopp og geitost

Kremet av sopp og geitost er en ideell skjeegrett for å starte en middag full av kjærlighet. Disse to intense smaker vil kombinere for å gi plass til alt det gode vi ønsker å generere, en enkel tallerken med noen ingredienser og en spesiell presentasjon for denne Valentine.

ingredienser:

  • 500 gr sopp eller sopp
  • 1 liter vegetabilsk kjøttkraft
  • 60 ml krem ​​til matlaging
  • 1 løk
  • 150 g geitost
  • Olivenolje
  • salt
  • pepper

forberedelse:

  1. Vask sopp, peel og kutt en løk inn så lite som mulig. Vi poke løk og legg til sopp laminerte.
  2. Vi vil sauté sopp med løk. Når de er klare, vil vi legge til buljongen. Vi retter ut salt og pepper.
  3. La buljong, sopp og løk fusjonere inn i et enkelt utvalg av smaker, over lav varme i 15 minutter.
  4. Vi legger alle ingrediensene i blenderens glass med en liten krem. Vi slår godt til vi får en kompakt krem, vi vil gi en mykere tekstur, og legger litt væske fra matlagingen.
  5. Skjær geitosten i porsjoner av samme størrelse. Varm en panne og tetning denne osten, varme den litt.
  6. Server sjampinjongkremet med et stykke geitost på toppen, legg til noen sautéed sopp på toppen.

Brochette kylling og apple karri

Den krydret smaken sier at den er et afrodisiakum, en liten glede av hånden til denne brochette kyllingen og apple karri vil begynne å varme atmosfæren. Kyllingen er et lett hvitt kjøtt som vil hjelpe oss til ikke å laste for mye en luksus middag, med noen få ingredienser vil det være klart for å lykkes.

ingredienser:

  • 2 kyllingebryst
  • 2 epler
  • Kerrypulver
  • Olivenolje
  • salt
  • pepper
  • Naturlig yoghurt
  • mynte

forberedelse:

  1. Vi vil kutte eplene i tacos av samme størrelse, vi reserverer dem separat.
  2. Vi vil fortsette med kyllingebrystene. Salt vil vi pimentaremos kjøttet og vi vil legge til karri. Mengden salt vil gå litt etter smak.
  3. Vi skal begynne å montere spydene, vi skal sette et eple og et stykke kylling, og så videre til de er klare.
  4. Vi skal tilberede tallerkenen med litt olje, det skal være veldig varmt å begynne å lage matretter. Med ca tre minutter per side vil være perfekt, eplet vil være sprø og kyllingen godt tilberedt.
  5. Vi vil følge denne retten med en klassisk yoghurtsaus. Legg til en skje full av yoghurt, salt og legg til litt hakket mynte.

Aubergine cannelloni med torsk brandade

Disse aubergine cannelloni med torsk brandade er en ekte vidunder. For romerne var aubergine en nesten forbudt mat som var i stand til å vekke lyst på menn, for oss vil det være grunnlaget for den beste cannelloni som er lett å forberede på Valentinsdag. Legg merke til hvordan du lager en bit full av gode vibrasjoner.

ingredienser:

  • 1 aubergine
  • 1 torskefilet
  • 1 glass varm melk
  • ½ kopp solsikkeolje
  • 3 ss hvetemel
  • 4 skiver ost
  • 200 gr av stekt tomat
  • salt

forberedelse:

  1. Vi vasker og skjærer auberginen på en langsgående måte, det vil være platene der vi skal rulle torskefyllingen.
  2. Vi legger eggplantene i vann og salt til de eliminerer all væske igjen. Mens auberginer tørker, fortsetter vi med fyllingen.
  3. Den beste torsken som er avsaltet. Kok torsken i en gryte med rikelig med vann. Når det er klart, bør det være ømt, men samtidig konsistent, vil vi trekke det tilbake og reservere det.
  4. Vi fortsetter med eggplant, vi må ordne skiver i en panne med litt olje. Vi gir et poeng til matlaging til auberginer, til de er smidbare og kan tjene som basis av cannelloni.
  5. Torsken vil bli knust med litt olje, salt og et hvitløkspunkt hvis vi liker det. Vi har forberedt på fyllingen. I hver av eggplantskivene setter vi noen torsk.
  6. Rull cannelloni og la dem stå i en bakervarer. Rundt cannelloni plasserer vi litt stekt tomat for å gi dem farge og smak.
  7. Over cannelloni kan vi sette litt ost, et stykke for hver enkelt eller direkte revet ost.
  8. Vi legger ovnen på 180º i 10 minutter, til osten er gyldenbrun. Da vil vi fjerne fra ovnen og tjene.

Sjokolademousse og Guinness

Sjokolade- og Guinnessmousse er en luksuriøs dessert som avsluttes den mest spesielle natten på året. Denne Valentine 2019 vil trenge en dessert full av søthet til slutt i en serie løfter og kjærtegn full av medfølelse. Legg merke til denne moussen som vil glede din partner og er veldig lett å forberede.

ingredienser:

  • 3 egg
  • 125 ml piskekrem
  • 125 ml Guinness øl
  • 100 g sukker
  • 200 g sjokolade til desserter
  • 200 ml krem
  • sukker glass
  • Ristet sjokolade

forberedelse:

  1. Sett krem ​​med Guinness-øl i en kasserolle. Når krem ​​begynner å koke og øl har integrert godt, fjern fra varmen og sett sjokoladen.
  2. Skille de hvite fra yolks. Smør ølene med sukkeren til de er doblet i størrelse og en blek saus er opprettet.
  3. Vi monterer egghvittene med litt sukker slik at de blir vanskeligere. På denne måten vil vi få tekstur av en slik fantastisk mousse av denne typen dessert.
  4. Vi legger først gulvene med sukkeret i den første blandingen. La det varme litt og sett.
  5. Vi vil fortsette med de hvite som innpakker med spatelen de to massene til vi får en jevn mousse.
  6. Vi har denne blandingen i individuelle kopper som går direkte i kjøleskapet. Det anbefales at det er minst 2 timer i kjøleskapet for å fullføre curdling.