oppskrifter

Calzone oppskrift på salami og mozzarella

Calami av salami og mozzarella er en deilig oppskrift, veldig nær i sin smak til pizza. Faktisk er calzone en pizza foldet med rikelig med fylling som er formet som empanada. Når du er forberedt med sauser og fylt med grønnsaker, gir denne oppskriften vitaminer og mineraler. I tillegg har osten de ernæringsmessige egenskapene til melk som det skiller seg ut som en viktig kilde til kalsium.

Selv om massen av calzone kan kjøpes allerede gjort, er det alltid best å gjøre det hjemme . Med dette får vi flere næringsstoffer, mer og bedre smak, og det har også mer sjarm enn vi gjør selv.

ingredienser:

  • 100 g svarte oliven uten bein
  • 100 g skiver salami
  • 40 g skinke
  • 150 g revet mozzarella
  • 1 egg
  • 1 ss tomatsaus
  • 1 biff av basilikum

For deigen:

  • 160 g styrke mel
  • 3 g salt
  • 150 ml varmt vann
  • 2 g tørr gjær

Slik lager du salami og mozzarella calzone:

  1. Sett melet i en bolle og bland med saltet . Deretter tilsett gjæren i en beholder med varmt vann. La stå i 10 minutter for gjæren å aktivere.
  2. Etter den tiden blander gjæren med melet . Fortsett å blande inntil alle ingrediensene er godt integrert og en håndterlig deig dannes.
  3. Overfør deigen til et arbeidsbord med en liten mengde mel og knead i 10 minutter. Etter den tiden, hvile i en time i en smurt skål og dekket med en fuktig klut.
  4. Etter en time vil deigen ha doblet sitt innledende volum . Fjern fra bollen og fjern gassene ved å strekke med fingrene. Knead igjen og la hvile igjen, i en time. Etter denne tiden strekker du deigen i brettet som blir tatt til ovnen.
  5. Legg skinke i midten av deigen i form av en kolonne . På toppen av det, legg til salami også i det sentrale området av deigen. Hell deretter tomatsausen og legg olivenene.
  6. Legg den revet mozzarella i form av en vulkan og lag et hull i midten . I det hullet blir egget tilsatt etter å ha revnet det. Legg basilikumbladene og brett deigen slik at alt er dekket. Legg en brett på kantene for å forsegle godt og sett i ovnen ved 200 ° C i 10 minutter . Fjern og server.

Forbered denne appetittvekkende oppskriften for å overraske dine gjester. Det er enkelt og praktisk. Ingen tvil om at du vil være som en god kokk, tør du prøve?