Spinatdoughnuts er løsningen for de som ikke liker denne næringsrike grønnsaken så mye. Spesielt i tilfelle av de små i huset; Det er en annen, rask og morsom måte å spise spinat på. Disse deilige biter er laget på maksimalt 20 minutter og serveres som en hovedrett eller følgesvenn for andre retter. I forberedelsen kan du bruke fersk spinat, hermetisert, frosset, etc. I alle fall er det viktig å ta vare på kvaliteten på disse grønnsakene, for deres innlemmelse i parabolen.
I tillegg til deilig utnyttes denne oppskriften av fordelene med spinat som er kjent for sitt høye jerninnhold. Som de fleste grønne bladgrønnsaker, er det antioksidant og forbedrer fordøyelsen . Det er også en god kilde til vitamin C, noe som fordeler immunsystemet. Donuts er populære i mange land i Europa og Latin-Amerika. Kort sagt, det er en stekt deig mel kombinert med egg, vann og melk . Buñuelos kan tilberedes med eller uten fylling, akkurat som de kan være søte eller salte.
ingredienser:
- 1 stor pakke spinat
- 200 g mel
- 40 g stripet parmesanost
- 3 egg
- 100 ml melk
- 1 krydderklut med knust hvitløk
- ¼ kopp hakkede valnøtter
- Salt og pepper
- Steke olje
Slik lager du spinatdoughnuts:
- Vask spinatene godt, klipp så tynt som mulig og reserver.
- I en bolle blir eggene slått. Tilsett salt, pepper og knust hvitløk . Hør melkrøringen godt.
- Melet legges litt etter litt og blandes konstant for å unngå klumper. Blandingen bør oppnå en tykk konsistens som kondensert melk.
- Til slutt legg til spinat og brønnhakkede nøtter . Sett alt til saltpunktet.
- Varm nok olje i en panne for å steke fritterene.
- Bruk en skje , ta en del av blandingen og skyv den med en annen skje for å slippe den i pannen . Fritterene skal ha en rund eller oval form.
- La deigen brune på alle sider, fjern den fra pannen og la den renne på et absorberende papir for å spise umiddelbart.
- Den samme prosedyren gjentas til blandingen er oppbrukt.
Hvis du vil ha mer delikate spinatdoughnuts, kan du erstatte melet for gresskarpuré. I denne versjonen blandes puréen med egg og melk. Bare legg til et lite mel for konsistens, spinat og stek. Denne varianten tar mer tid, men det er vel verdt det.
