oppskrifter

Artisjokk Flan Oppskrift

Artichoke flan er en oppskrift som går utenom det vanlige . Denne interessante grønnsaken er full av næringsstoffer og helsemessige fordeler, så det bør være en del av daglig mat. Å ikke kjede å spise den samme artisjokkretten, er forslaget å lage mat på en original og smakfull måte.

Hvorfor er det bra å konsumere artisjokker? Fordi de gir cynarin, et stoff som hjelper leveren metaboliserer fett bedre, forhindrer dannelsen av gallestein og avgifter kroppen.

Takket være det høye fiberinnholdet, anbefales artisjokker for personer med diabetes og hjertesykdom. Fiber fungerer som en naturlig depurativ, reduserer kolesterol og reduserer absorpsjonen av glukose. Denne grønnsaken er rik på mineraler som kalium, kraftig vanndrivende. Det er en kilde til antioksidanter som bekjemper bryst og kolonkreft.

I tillegg bør de som lider av gikt, leddgikt, astma eller hudproblemer innlemme artisjokker i kostholdet, da egenskapene bidrar til å forbedre symptomene på disse sykdommene. Med artisjokk vaniljesausen brukes alle dydene til denne fantastiske grønnsaken, mens du nyter den delikate smaken.

ingredienser:

  • 4 artisjokker
  • 1 løk
  • 100 gr serrano skinke
  • 4 egg
  • 5 ss melkkrem
  • 50 gr emmentalost
  • Salt og malt svart pepper
  • 1 sitronsaft
  • brødsmuler
  • Hakkede gressløk
  • Jomfru olivenolje

Slik lagrer du artichoke flan:

  1. Fjern de ytre bladene av artisjokker til de når hjertet.
  2. Klipp de harde endene, stammen og dryss med sitronsaft.

  3. Kok artiskok hjerter dampet til øm, ca 15 minutter.
  4. Forvarm ovnen til moderat temperatur.
  5. I en panne med en drizzle olje sauté hakkede løk.
  6. Tilsett hakkede artisjokk og skinke . Smak og la kok i 5 minutter.
  7. Smør kremet med egg og revet ost.
  8. Plasser artisjokksausen i individuelle flaneras eller i en stor en, dekk med eggeskjevet og bake i en bain-marie, i en tallerken med to fingre vann.
  9. Puddingene er klare når egget er satt og når du presser med fingeren, virker teksturet fast.
  10. Slik at vanilje ikke holder fast, må du smøre formene godt og dryss med brødsmuler.

Server artichoke flan med en grønn salat eller stekt tomat. Du vil se hvor rik det er! Med denne oppskriften vil du overraske familien din mens du tar vare på kostholdet.